"Στροφή" στη βιολογική γεωργία

Πηγή: Εφημερίδα Νέα Κρήτη

«Χημικά τέλος»... λένε κάθε χρόνο ολοένα και περισσότεροι αγρότες στην Κρήτη και σε ολόκληρη τη χώρα, και αποφασίζουν να κάνουν το μεγάλο βήμα στη ζωή τους, έστω και αν θα πρέπει έτσι να βρεθούν αντιμέτωποι με το σκληρό πρόσωπο της αθάνατης ελληνικής γραφειοκρατίας, μέσα από το κράτος και τις γνωστές “αρμόδιες” υπηρεσίες του.

H “Ν. Κρήτη” ανοίγει σήμερα το φάκελο της βιολογικής γεωργίας μέσα από μια δημοσιογραφική έρευνα που έρχεται να απαντήσει σε όλους αυτούς που εξακολουθούν να λένε από παλιά μέχρι και σήμερα ότι... «άμα δεν ψεκάσεις δε θα φας»... Σε αυτή τη λογική η απάντηση όσων ασχολούνται με τα βιολογικά προϊόντα είναι ότι στην πραγματικότητα «τα πολλά λιπάσματα έχουν κουράσει τα εδάφη και τα πολλά φυτοφάρμακα έχουν προκαλέσει ανοσία στους εχθρούς και τις ασθένειες των φυτών, έχοντας καταστήσει ως αντιπαραγωγικές τις άλλοτε παραγωγικές τους καλλιέργειες»!

Τα οργανικά λιπάσματα και τα βιολογικά σκευάσματα που έχουν φτάσει σήμερα στην ελληνική αγορά έχουν δώσει μεγάλη ώθηση στη βιολογική γεωργία, ανοίγοντας το δρόμο για την ακόμη μεγαλύτερη σιγουριά στην επιτυχία των βιοκαλλιεργητών, αλλά και σε πρωτοβουλίες όπως αυτή που φέρνει στο φως της δημοσιότητας για το νησί μας η “Ν. Κρήτη”: της δημιουργίας τώρα και στην Κρήτη, με έδρα το Ηράκλειο (στη λεωφόρο Ανδρέα Παπανδρέου 52), ενός Οργανισμού Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων.

Ο φορέας αυτός φέρει την επωνυμία IRIS και λειτουργεί με την έγκριση του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων από τις 27 Ιουλίου, για να μπορεί να ελέγχει τα μέλη του και να τους εκδίδει πιστοποιητικά, με τα οποία θα μπορούν να διαθέτουν τα βιολογικά προϊόντα τους, και παράλληλα τις βεβαιώσεις που χρειάζονται για να τους χορηγεί το κράτος τη στρεμματική ενίσχυση που προβλέπεται για τις βιολογικές καλλιέργειες.

Η ενίσχυση αυτή έρχεται συμπληρωματικά για να ενδυναμώσει το εισόδημα ενός βιοκαλλιεργητή, ο οποίος την ίδια ώρα λαμβάνει κανονικά τις επιδοτήσεις που παίρνουν κατά προϊόν και οι συνάδελφοί του της συμβατικής γεωργίας.

«Η ανταπόκριση που είχαμε ήταν από την αρχή συγκινητική», λέει στην εφημερίδα μας η υπεύθυνη Συστημάτων Ποιότητας του φορέα κ. Μαρία Χατζηδάκη, καθώς τα στοιχεία ικανοποιούν τους ανθρώπους του IRIS. «Εκατό πενήντα τρεις αγροτικές εκμεταλλεύσεις, από τις οποίες οι 135 είναι από τη φυτική παραγωγή, οι 8 είναι μικτές και οι 3 είναι μόνο ζωικής παραγωγής στο νομό Ηρακλείου, έχουν χτυπήσει την πόρτα μας και έχουν γίνει μέλη. Ανάμεσα σε αυτές, είναι και 7 παρασκευαστικές επιχειρήσεις, κυρίως συσκευαστήρια εξαγωγών επιτραπέζιων σταφυλιών και ελαιουργεία».

«Ασχολήθηκα με τον τομέα αυτό», όπως λέει, «από ιδεολογικό ενδιαφέρον και μεγάλη πρόκληση για την ανάγκη να πείσουμε τον κόσμο ότι η βιολογική γεωργία είναι μονόδρομος για τη χώρα μας και ολόκληρη την ανθρωπότητα»...

Εμπόδιο τα προϊόντα "μαϊμού"

Τα βιολογικά προϊόντα-“μαϊμού” είναι πανελλαδικά εμπόδιο στην εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας, όπως τονίζει στη “Ν. Κρήτη” η υπεύθυνη Συστήματος Ποιότητας του IRIS κ. Μαρία Χατζηδάκη, αλλά ξεκαθαρίζει ότι, «εφόσον πραγματικά υπάρχουν και στην Κρήτη τέτοια κρούσματα απάτης, αυτά δεν αφορούν στους περισσότερους βιοκαλλιεργητές που είναι ευσυνείδητοι και δε θα ρίσκαραν το μέλλον των καλλιεργειών τους». Ωστόσο, η κ. Χατζηδάκη θεωρεί ότι υπάρχει δυσπιστία απέναντι σε όλα τα προϊόντα λόγω των διατροφικών σκανδάλων. Συνεπώς, είναι δικαιολογημένη η όποια δυσπιστία του κόσμου. «Είναι πολύ φυσιολογικό να δυσπιστούν οι άνθρωποι ιδιαίτερα για τα βιολογικά προϊόντα, όπου - αν υπάρχει απάτη - είναι μεγαλύτερη σε σχέση με την απάτη στα υπόλοιπα προϊόντα, γιατί εδώ λες ότι δε βάζεις καθόλου χημικά! Άρα εδώ εξαπατάς ακόμη περισσότερο τον καταναλωτή.

Όμως, η μεγαλύτερη πλειοψηφία, όπως θέλουμε να πιστεύουμε - κι έτσι είναι - έχει να κάνει με συνειδητοποιημένους βιοκαλλιεργητές. Με ανθρώπους που τους ενδιαφέρει η καλή φήμη του προϊόντος και η ταυτότητα του προϊόντος να παραμείνει ως έχει. Δεν τους συμφέρει να κάνουν αλλιώς», τονίζει η κ. Χατζηδάκη, που συμβουλεύει τους καταναλωτές, όταν κατεβαίνουν για αγορά βιολογικών προϊόντων στη λαϊκή, να ζητάνε από τους παραγωγούς το πιστοποιητικό πώλησης των προϊόντων αυτών.

«Μη πιστοποιημένο προϊόν δεν μπορεί να ονομάζεται τίποτα. Δεν μπορείς ό,τι δηλώνεις να είσαι. Θα πρέπει να έχεις αποδεικτικά γι’ αυτό που δηλώνεις. Διότι κάποιος μπορεί να χρησιμοποιεί το όνομα μιας εταιρείας πιστοποίησης, χωρίς να έχει πιστοποίηση από την εταιρεία, μόνο και μόνο για να εξαπατήσει τον καταναλωτή»!

"Εκτός τόπου οι υποστηρικτές της συμβατικής καλλιέργειας στην Κρήτη"

Εκτός τόπου και χρόνου χαρακτηρίζουν οι επιστήμονες της βιολογικής γεωργίας τη λογική πάνω στην οποία στηρίζουν τα συμφέροντά τους οι εκφραστές της συμβατικής γεωργίας΅: «άμα δεν ψεκάσεις δε θα φας»...

Όπως λέει στη “Ν. Κρήτη” η κ. Χατζηδάκη, «αυτό δεν είναι καθόλου σωστό. Η βιολογική γεωργία σου λέει “πάρε ό,τι έχει το περιβάλλον”. Γιατί το περιβάλλον από μόνο του σου δίνει τη δυνατότητα να καταπολεμήσεις τους εχθρούς και τις ασθένειες των φυτών και να έχεις πολύ καλή παραγωγή, χωρίς ζημιές. Αν όμως πάθει ζημιά η καλλιέργειά σου, πάλι τότε υπάρχει μία μεγάλη γκάμα σκευασμάτων βιολογικών, που καλύπτει πολύ μεγάλο φάσμα ασθενειών και σοβαρών ασθενειών των φυτών».
Στο σημείο αυτό, η κ. Χατζηδάκη μάς είπε ότι είναι επίσης πολύ μεγάλο λάθος αυτό που πιστεύουν πολλοί, ότι δηλαδή η βιολογική γεωργία «είναι για κουλτουριάρηδες ή για μικρές καλλιέργειες». Όπως τόνισε χαρακτηριστικά, «η βιολογική γεωργία είναι για όλες τις καλλιέργειες. Και γι’ αυτό το λόγο δημιουργήθηκαν και τα ενδεδειγμένα σκευάσματα ή λιπάσματα που βοηθούν τους καλλιεργητές».

Κυριαρχούν αμπέλια και ελιές

Το ελαιόλαδο και τα αμπελουργικά προϊόντα κυριαρχούν στις βιολογικές καλλιέργειες της Κρήτης. Κυρίαρχο βάρος, όμως, έχουν δώσει οι βιοκαλλιεργητές στην παραγωγή του βιολογικού ελαιολάδου, προσφεύγοντας στα πιστοποιημένα για το σκοπό αυτό ελαιουργεία κάθε νομού, όπως αυτά που λειτουργούν σε περιοχές της Μεσαράς, του Προφήτη Ηλία, των Δαφνών, του Αρκαλοχωρίου και αλλού.

Ο γενικός διευθυντής του IRIS, κ. Γιάννης Ορφανός, δηλώνει αισιόδοξος για το μέλλον των βιοκαλλιεργειών σε ολόκληρη τη χώρα, αλλά από την τεράστια εμπειρία του ως γεωπόνος της Διεύθυνσης Γεωργίας, μέχρι και τη συνταξιοδότησή του, εκφράζει τον προβληματισμό του για «την κακή νοοτροπία που χαρακτηρίζει τους αγρότες, οι οποίοι καθυστερούν να μπουν σε καινούργια προγράμματα»...

«Προσπαθούμε καταρχήν να δώσουμε στον κόσμο να καταλάβει ποια είναι τα πλεονεκτήματα που μπορούν να αποκτήσουν ο παραγωγός και ο καταναλωτής από αυτήν την ιστορία. Έχω την εντύπωση ότι ο κόσμος, επηρεασμένος από διάφορα θέματα, έχει αρχίσει να μπαίνει στο πνεύμα του βιολογικού προϊόντος», λέει στην εφημερίδα μας ο κ. Ορφανός, αλλά προσθέτει ότι «η βιολογική καλλιέργεια είναι κάμποσα χρόνια που έχει ξεκινήσει. Υπάρχει όμως η δυστροπία του παραγωγού, την οποία εγώ τουλάχιστον την έχω ζήσει χρόνια ως γεωπόνος της Διεύθυνσης Γεωργίας. Μια κακή νοοτροπία. Κάθε φορά που ήταν να εφαρμοστεί κάποιο πρόγραμμα, κάποια μεταβολή στις καλλιέργειές του - προς όφελός του τις περισσότερες φορές - εκείνος δυστροπούσε. Δυστροπούσε πάρα πολύ και εμείς κατεβάλλαμε υπεράνθρωπες προσπάθειες, ως υπηρεσία, προκειμένου να τον πείσουμε. Το ίδιο πράγμα πιστεύω ότι θα συμβεί και τώρα με τον οργανισμό αυτό, σε ό,τι αφορά τις βιολογικές καλλιέργειες».

Ο κ. Ορφανός, απαντώντας στους φόβους και την ανασφάλεια κάθε αγρότη, δηλώνει ότι «από τη μια μεριά, η παραγωγή των βιολογικών προϊόντων είναι στην πραγματικότητα ευκολότερη σε σχέση με τα άλλα, και από την άλλη μεριά προχωρούμε συνεχώς και ολοταχώς για να πάμε στη μείωση του κόστους. Για παράδειγμα, ήδη στο ελαιόλαδο υπάρχουν στην αγορά οργανικά λιπάσματα, απορροφούμενα εξ ολοκλήρου από το φυτό, που σημαίνει ότι με λίγες ποσότητες επιτυγχάνουμε και το μεγαλύτερο αποτέλεσμα σε ό,τι αφορά την παραγωγή. Εξάλλου, υπάρχουν και τα βιολογικά σκευάσματα, ικανά να αντιμετωπίσουν όλες τις αρρώστιες σε όλες τις καλλιέργειες».

Αρχείο